O que é vários métodos de preparo
Existem diversos métodos de preparo de café, cada um com suas particularidades e sabores únicos. Neste glossário, vamos explorar alguns dos principais métodos utilizados pelos baristas para extrair o melhor sabor do café.
Café coado
O café coado é um dos métodos mais tradicionais de preparo de café. Consiste em passar água quente através de um filtro com café moído, resultando em uma bebida suave e equilibrada.
Café espresso
O café espresso é um método de preparo rápido e intenso, onde a água quente é pressionada sob alta pressão através do café moído, resultando em uma bebida encorpada e aromática.
Aeropress
A Aeropress é um método de preparo que utiliza pressão manual para extrair o café. É conhecido por produzir um café limpo e sem resíduos, com sabores mais suaves e delicados.
Chemex
O Chemex é um método de preparo que combina a filtragem do café com o design elegante. O café é extraído lentamente, resultando em uma bebida leve e com notas florais.
Hario V60
O Hario V60 é um método de preparo que utiliza um filtro cônico e a técnica de despejo contínuo de água quente sobre o café moído. O resultado é uma bebida com acidez equilibrada e corpo aveludado.
French Press
A French Press, ou prensa francesa, é um método de preparo que utiliza imersão para extrair o café. O café é prensado após a infusão, resultando em uma bebida encorpada e com óleos naturais preservados.
Siphon
O método Siphon, ou vácuo, utiliza calor e vácuo para extrair o café. O resultado é uma bebida limpa e complexa, com aromas intensos e sabores distintos.
Cold Brew
O Cold Brew é um método de preparo que consiste em extrair o café a frio, durante um longo período de tempo. O resultado é uma bebida suave e refrescante, com baixa acidez.
Moka Pot
O Moka Pot é um método de preparo que combina pressão e vapor para extrair o café. O resultado é uma bebida forte e aromática, semelhante ao espresso, mas com um sabor único.
